🌪️ Soupe Poireaux Pomme De Terre Cocotte Minute

Eplucherles pommes de terre et les couper en petits morceaux, la cuisson ira alors plus vite. Puis éplucher les carottes, les couper en rondelles pas trop grosses, là aussi pour faciliter la cuisson. Pour le poireau, retirer la partie la plus verte et ne conserver que le blanc et le vert qui est tendre.

Mettrele jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur). Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon. Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes. 20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc. Les Apports Nutritionnels : ServingSize

Dans les Hauts de-France, le froid s’installe doucement, je vous partage donc ma recette de la soupe de poireaux et pommes de terre. Rien de tel pour se réchauffer avant et même pendant l’hiver ! Découvrez notre recette de la soupe de poireaux et pomme de terre Plat Les recettesDifficulté FacileTemps de préparation10minutesTemps de cuisson15minutesDécouvrez notre recette revisité de la soupe de poireaux et pomme de terre, de quoi vous tenir au corps pendant la période de la soupe de poireaux et pommes de terre3 poireaux3-4 pommes de terre 1 oignon10g de beurre10 cl de crème liquideSel PoivrePréparation de la soupe de poireauxCommençons cette recette par laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en aux poireaux, de manière générale pour la soupe, je préfère utiliser le vert du les verts trop desséchés et jaunis, retirez également les feuilles trop les verts du poireau à l’eau froide pour vous débarrasser du sable et de la terre restants. Et voilà, les verts de votre poireau sont prêts à être découpons les poireaux en rondelle et l’oignon en petits une cocotte-minute, faites fondre les 10g de beurre, une fois fondu, ajoutez l’oignon, les poireaux et les pommes de terre. Cuisson sous pression pendant 15 fois la cuisson terminée, il ne vous reste plus qu’à mixer. Salez et poivrez comme bon vous semble. Ajoutez aussi les 10 cl de crème liquide. Mixez une deuxième fois si nécessaire. Notes Versez la soupe dans des assiettes creuses ou des bols, vous pouvez ajoutez des noix et du persil par-dessus pour votre présentation. Se déguste avec du pain et du fromage. Pourquoi utiliser le vert du poireau ? C’est dans le vert du poireau que l’on retrouve un concentré de nutriments comme les vitamines A, vitamines B9 mais également les vitamines C. Vous le savez sûrement, le poireau est un légume minceur, il est peu calorique et regorge de fibres idéal pour le transit

3Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre et les ajouter dans la casserole. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Ensuite, baisser le feu au maximum et laisser mijoter durant 40 minutes.; 4 Dans une

30 min Facile 2 poireaux 2 pommes de terre 2 à 3 feuilles de blettes 2 bouillon cubes 1 filet de crème sel, poivre 1 Lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Lavez et coupez les feuilles de blettes. 2 Épluchez, lavez et détaillez en cubes les pommes de terre. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 3 Mettez les légumes dans un autocuiseur avec 1,5 l d'eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre. 4 Faîtes cuire sous pression 15 min puis mixez. 5 Remettez dans la casserole avec la crème et faîtes réduire quelques instants. 6 Vérifiez l'assaisonnement. Servez chaud. Astuces Pour cette recette de Potage poireaux et pommes de terre, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Préparationpour soupe poireaux pomme de terre. Épluchez et lavez les poireaux et les pommes de terre. Émincez les poireaux. Coupez les pommes de terre en morceaux. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites fondre le beurre sur feu moyen, pour faire revenir l’échalote une minute ou deux. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir

^{Petite note de début Une version avec la cocotte minute est disponible dans l’article. En ces jours un peu frais, une bonne soupe fait toujours du bien. Pour rester dans les légumes de saison, nous avons opté pour un grand classique la soupe aux poireaux et aux pommes de terre. Une recette simple et efficace préparée en quelques minutes avec le robot Easy Soup de Moulinex. C’est une recette traditionnelle qui fait toujours son petit effet et qui ne nécessite que très peu de préparation et d’ingrédients. Vous pourrez aussi bien la servir en verrine pour l’apéro, en entrée ou encore en plat principal. De plus, c’est un repas sain et équilibré. Enfin, c’est une soupe que vous pouvez préparer presque tout au long de l’année puisque la saison des poireaux s’étend du mois de Novembre au mois d’Avril. Cette soupe ne nécessite que quelques ingrédients des poireaux, des pommes de terre, de l’oignon et de l’ail. L’ail peut être optionnel si vous ne le digérez pas bien. Pour le bouillon, un bouillon cube de volaille, de légumes ou de bœuf mélangé à de l’eau chaude sera idéal pour donner un peu plus de goût. Nettoyez les légumes Commencez par nettoyer les légumes Poireaux Incisez les poireaux dans le sens de la longueur, coupez ce qui est abîmé et lavez l’intérieur sur chaque couche. Souvent, la terre reste en haut du poireau, il faudra bien frotter sous l’ de terre épluchez les pommes de terre et passez-les sous l’eau en les frottant avec une brosse à légumes ou à la main. Coupez les poireaux en tranches épaisses de 4 centimètres pour qu’ils puissent cuire plus rapidement et être facilement mixés par le blender Easy Soup. Coupez ensuite les pommes de terre en quatre ou en six selon la taille. Epluchez ensuite l’oignon et coupez le en quatre. Enfin, épluchez l’ail et enlevez les germes avant de les écraser pour les mettre dans le robot. Recette de la soupe avec le blender Easy Soup Optionnel Si vous avez envie d’apporter un goût caramélisé à votre soupe, vous pouvez faire revenir les oignons dans du beurre et de l’huile. Puis, ajoutez les autres légumes avant de les mettre dans le robot. Mettre tous les ingrédients dans le robot crus ou sautés.Ajoutez l’eau et le bouillon cube ou en poudre, ou encore, le mélange de bouillon déjà le couvercle et appuyez sur le bouton “Soupe veloutée” Pas de panique, si vous n’avez pas de robot mixeur cuiseur, vous pouvez préparer votre soupe de poireaux et pommes de terre de manière traditionnelle. Je vous conseille de suivre les étapes de notre article de Soupe de légumes cocotte minute. Procédez aux étapes de lavage et de découpe des légumes, puis, mettez-les dans une grande marmite ou une cocotte minute. Faites revenir les légumes quelques minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive avec un petit morceau de le bouillon et laissez cuire une trentaine de minutes à partir du moment où l’eau bout. Vérifiez la cuisson des légumes avec un couteau pointu, s’ils sont bien mous, vous pouvez les le mixage vous pouvez utiliser un bras mixeur ou bien un robot mixeur classique. Les ingrédients de la soupe pour 4 bols Les quantités conviennent pour 4 bols à manger en accompagnement d’un autre plat. Sinon, comptez 3 assiettes à soupe pour des gros mangeurs environ. Et si vous êtes plus nombreux, multipliez les quantité par 2 ou 3 ! Pour cette soupe de légumes, vous aurez besoin de 0,4 litre d’eau soit 400 ml2 petites pommes de terre ou 1 moyenne3 poireaux de taille moyenne1 oignon1 gousse d’ail écrasée1 bouillon de légumes ou 1 bouillon de volaille le boeuf fonctionne aussi Quels assaisonnements peut-on ajouter dans la soupe aux poireaux ? Si vous voulez apporter un côté plus velouté à votre soupe de poireaux, vous pouvez ajouter une à deux cuillères à soupe de crème fraîche. Préférez ajouter la crème fraîche à la fin de la cuisson ou directement dans votre assiette. Pour les fans des épices, 1/2 cuillère à café de curry ou de cumin apportera un peu plus de goût. Si vous souhaitez plus de consistance, plusieurs options s’offrent à vous Ajouter de la chapelure maison broyez du vieux pain raci et ajoutez le dans la soupe½ verre de lentilles corail à mettre en début de cuisson avec les croûtons à mettre une fois que la soupe est prête. Combien de temps se conserve la soupe poireaux pommes de terre ? Vous pourrez la conserver 2 à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Si vous en avez trop fait, mettez ce qu’il vous reste dans un récipient hermétique au congélateur, vous pourrez la garder pendant 3 mois à 6 mois. Vous n’aurez plus qu’à la réchauffer à la casserole ou au micro-onde. Attention à toujours laisser la soupe refroidir avant de la mettre au réfrigérateur ou congélateur. Prenez garde à ce qu’elle n’est pas tournée si vous l’avez laissé trop longtemps à température ambiante. Avec quoi accompagner la soupe de poireaux ? Si vous mangez la soupe en accompagnement d’un autre plat, vous pourrez opter pour Une quiche ou une tarte Des recettes arrivent très bientôt sur le blog !Des empanadas au thon ou à la viande hachéeDu poulet croustillant au sésameUn croque monsieur Recette veloutée à faire avec ou sans robot mixeur culinaire robot mixeur soupeOu cocotte minute 3 poireaux de taille moyenne2 pommes de terre petites1 oignon1 gousse d'ail400 ml de bouillon de légumes/volaille/bœuf Option Robot soupeLaver et découper les légumes avant de les mettre dans le robot Ajouter l'eauAjouter le bouillon cube ou en poudreRefermer le couvercle et appuyer sur le bouton 'Soupe Veloutée'Option Cocotte MinuteMettre de l'huile et du beurre dans le fond de la cocotte pour faire revenir les légumesAprès quelques minutes ajouter le bouillon Mixer avec un bras mixeur Notez la recette ! RecetteSoupe poireaux pomme de terre Date 2022-03-08Temps de préparation25Cuisson5 Temps total30Note moyenne 5 Based on 1 Reviews}

Préparation Faites revenir le curry en poudre dans 1 c. à soupe d’huile d’arachide pendant 1 mn dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez les poireaux en rondelles surgelés, les pommes de

Description Incontournable de la cuisine familiale française, cette soupe rapide et bon marché s’appréciée par temps froid. Préparation 15 min Cuisson 15 min Bouilli Sans viande Sans œuf Sans gluten Soupe poireaux pomme de terre Rated out of 5 based on 115 ratings and 5 user reviews. Ingrédients pour 8 bols 1 kg de poireaux 500 g de pommes de terre 2 litres d’eau 30 g de beurre 1 échalote ½ c. café de sel fin poivre du moulin Préparation Épluchez et lavez les poireaux et les pommes de terre. Émincez les poireaux. Coupez les pommes de terre en morceaux. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites fondre le beurre sur feu moyen, pour faire revenir l’échalote une minute ou deux. Ajoutez les poireaux et faites-les revenir quelques minutes, avec une pincée de sel, en remuant, sans les laisser colorer. Ajoutez les pommes de terre et couvrez d’eau froide. Laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes 5 minutes à l’autocuiseur à partir du chuchotement. Vous pouvez servir la soupe telle quelle ou la mixer plus ou moins finement, selon la texture qui vous plaît. Goûtez et ajustez l’assaisonnement en sel et poivre avant de servir. Les proportions en poireaux et pommes de terre varient d’une recette à l’autre faites donc avec ce que vous avez en réserve ! Servez avec une cuillerée de crème fraîche dans chaque assiette, mais sachez qu’une fois mixée, cette soupe à la douceur d’un velouté sans qu’il soit nécessaire d’ajouter de la crème. Apport Rappelons que les poireaux sont riches en fibres, diurétiques, que le vert du poireau est riche en vitamine C et carotène et que le blanc apporte vitamines B et PP. Pour varier Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajoutez 30 cl de crème liquide avant de mixer, et des croûtons dans les assiettes au moment de servir. S’apprécie aussi glacée en été, avec de la crème et de la ciboulette c’est alors une vichyssoise.

11/2 cuillère à soupe d’huile d’olive. 3 à 4 poireaux moyens-gros, parties blanches et vertes les plus pâles uniquement, haché et très bien rincé. 2 à 3 gousses d’ail émincées. Bouillon de légumes à faible teneur en sodium en carton de 32 onces, ou 4 tasses d’eau avec 2 cubes de bouillon de légumes. 6 grosses pommes de

AccueilCuisine et recettesSoupes et potages Réservé aux abonnés La recette de la soupe de poireaux et pommes de terre au cumin. Photo Bernhard Winkelmann Facile et rapide à réaliser, cette recette d'hiver mélange poireaux, pommes de terre, graines de cumin et crème fraîche. Un régal ! Durée 15min de préparation, 35min de cuissonDifficulté Facile Acheter les légumes cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire sur Préparation de la recette01Préparation de la soupePeler l’oignon et l’émincer. Nettoyer ensuite les poireaux et détailler le blanc en rondelles. Peler les pommes de terre et les couper en gros cubes. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte, y verser les oignons et les poireaux. Saupoudrer de graines de cumin et laisser revenir 5 de la soupePeler l’oignon et l’émincer. Nettoyer ensuite les poireaux et détailler le blanc en rondelles. Peler… Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 67% à les recettes et tous les articles Madame Figaro à partir de 0,99€Inclus dans l’abonnement numérique du Figaro, annulable à tout moment Déjà abonné ? Connectez-vous

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